Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

Unser Ernst Leitz Hotel gehört zum größten Hotelkonzern der Welt, Wyndham Worldwide mit über 9000 Übernachtungsbetrieben rund um den Globus. Das Restaurant OSKAR´S arbeitet mit rein regionalen Lebensmitteln und ist prämiert mit dem Siegel „Hessen à la carte“ dem insgesamt nur 123 Betriebe angehören.

Mit 129 Zimmern, Themensuiten und Wellnessbereich startest Du im schönsten Hotel in der Region. 8 Eventsräume für Feiern, Partys und Meetings mit bis zu 300 Personen, Showküche und unserem Restaurant OSKAR`S. Das Teamhotel der HSG-Wetzlar ist zugleich der größte Ausbildungsbetrieb im Lahn-Dill-Kreis und bildet 4 Ausbildungsberufe aus.

Komm´ in die 1. Liga mit Vienna House by Wyndham und lerne im besten Hotel der Region!

"Ich entscheide hiermit, es wird riskiert"

Zitat: *Ernst Leitz II - ist das Motto unseres Hotels. Lass´ es auch zu Deinem Motto werden und komm als Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) in unser Team im 4 Sterne Superior Vienna House by Wyndham Ernst Leitz Wetzlar

In deiner Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) erwartet dich folgendes

• Du wirst alle Posten der Küche kennenlernen
• Du erlernst Rezepte sowie das Vorbereiten, zubereiten, anrichten und ausgeben der Speisen
• fachgerechtes einlagern der Waren und die Kontrolle der Lagerbestände
• Du bist dabei, wenn wir unsere Waren von den regionalen Lieferanten in Augenschein nehmen
• Selbstständiges Arbeiten auf dem Posten
• Vorbereitung zum à la carte und Bankett
• Erstellung der Speisekarten und Menüs nach Anleitung
• Chefs Table, Show-kochen im Hotel
• Sauberkeit deines Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung (Hygienevorschriften)

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• gute Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse von Vorteil
• aufgeschlossen, freundlich und hast sehr gute Umgangsformen
• Freude daran mit anderen im Team zu sein 
• Interesse für Lebensmittel und Details
• Du packst gerne mit an, bist flexibel und möchtest Teil von etwas Großem sein

Was wir dir bieten

• Übernahmegarantie nach bestandener Ausbildung in einem HR Group-Hotel
• 2 tägiges Onboarding im Hotel mit dem "Erlebe Dein Hotel als Gast"-Feeling
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Personalverpflegung
• 1 extra freien Tag an deinem Geburtstag
• Angebote für Gesundheit und Altersvorsorge
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 200 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Schulungsreisen von Brauereibesuch bis Flughafen und Weinlese
• Blockunterricht an den Gewerblichen Schulen Dillenburg
• Monatliche Azubimeetings mit Azubisprecher
• Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können und so dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen
• Digitale Berichtshefte und digitale Kommunikation im Betrieb
• Interner Austausch mit weiteren Hotels der HRG als Weiterbildung in der Ausbildung
• Zahlreiche Trainingsangebote damit du in deiner Ausbildung glänzen kannst
• den wohl coolsten Direktionsdackel überhaupt unseren "Robi"

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Vienna House by Wyndham Ernst Leitz Wetzlar
Am Leitz-Park 8
35578 Wetzlar
Ansprechpartner: Tim Lichtenberg

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

Über uns:

Das Vienna House by Wyndham Ernst Leitz in Wetzlar ist Teil des Gesamtkonzeptes des Leitz-Parks, in dem sich neben dem Hotel auch die Leica Welt und das Ernst Leitz Museum befinden. Das Haus verfügt über 129 Zimmer, Apartments und Suiten sowie sechs Meeting Konferenzräume auf insgesamt 350 m² für bis zu 300 Personen. Unser Restaurant Oskar‘s (regional, frisch und modern) mit Sommerterrasse, eine Lobby und Bar, die sich zum Networken eignen sowie ein Sauna- und Fitnessbereich mit Ruheraum und Außenterrasse runden das Angebot ab. Von dort aus, lassen sich die idyllische Altstadt mit den vielen Fachwerkhäusern und den Barockbauten am Lahnufer und dem markanten nach wie vor unvollendete Dom wunderbar zu Fuß erkunden. Wetzlar in Mittelhessen blickt auf eine lange Vergangenheit zurück und ist bis heute geprägt von Kultur, Handel und Industrie. Die Leica-Kamera ist von hier aus auf ihre einmalige Reise zu Weltruhm gegangen.